Jak się odżywiać przy cukrzycy?
Dzień dobry, choruję na cukrzycę typu 1 od kilku lat. Ostatnio zmieniłam diabetologa, który diametralnie zmienił sposób mojego leczenia, powiedział np. że nie ma zasadniczej różnicy między jedzeniem produktów z pełnego ziarna a tych oczyszczonych. Równie dziwne wydaje mi się, że zjedzenia jabłka będzie powodowało podobny wyrzut insuliny, co zjedzenia banana lub winogron. Ponoć już w jamie ustnej następuje rozkład wszystkich cukrów do glukozy. Czy mogłabym prosić o opinię, czy słusznie mam wątpliwości co do tych twierdzeń?
