Przypadkowe odkrycie na temat właściwości dzikiej róży
Ziemniaki wbrew powszechnej opinii należą do jednych z najzdrowszych i najbardziej dietetycznych produktów. Są jedynym źródłem skrobii o działaniu alkalizującym, są wartościowym źródłem potasu i witaminy C. Pomimo niewielkiej zawartości białka cechuje się one wysoką wartością biologiczną jak na białka roślinne. W czasie pieczenia ziemniaków (w ramach przyrządzania frytek) ich kaloryczność nie zmieni się znacząco, dlatego można przyjąć, że wartość energetyczna gotowego posiłku będzie zbliżona do surowych ziemniaków. 1 większy ziemniak ma około 70-80 kcal, a więc porcja przez Panią przygotowana powinna mieć około 450 kcal.
Witam!
Ziemniaki pieczone lub grillowane (bez dodatku tłuszczu), będą miały niższą wartość energetyczna niż ziemniaki smażone (szczególnie na głębokim tłuszczu).
Zapraszam do zapoznania się z moim artykułem na temat ziemniaków i ich wartości odżywczej (http://diet-coaching.xaa.pl/ziemniaki-cenny-element-zdrowej-diety/)
Pozdrawiam,
dietetyk Patrycja Sankowska
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Wartościowość i kaloryczność posiłków – odpowiada Katarzyna Podrażka-Kurcewicz
- Kaloryczność sałatki rybnej – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
- Wartości odżywcze spożytych produktów – odpowiada Mgr inż. Barbara Dąbek
- Jak przeliczać kaloryczność posiłków? – odpowiada mgr Anna Sajdakowska (Kacperska)
- Kaloryczność ciastek owsianych – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
- Wartościowy wybór produktów spożywczych – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
- Łączenie w diecie kurkumy, pieprzy cayenne i chili – odpowiada Mgr Aleksandra Józwik
- Czym pobudzić apetyt po chorobie? – odpowiada Dr n. med. Aneta Kościołek
- Wartości odżywcze i kaloryczność posiłków – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
- Wartości odżywcze mięs pieczonych na grillu elektrycznym – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
artykuły
Częste jedzenie frytek a konsekwencje dla zdrowia
Badania na całym świecie skupiają się coraz części
Zioła prowansalskie - skład, właściwości
Zioła prowansalskie to mieszanka ziół z Prowansji
Dieta cukrzycowa - rola, charakterystyka, składniki, czego unikać, jadłospis, zdrowe przekąski
Dieta cukrzycowa jest specjalnie ułożonym planem,