zdrowe odżywianie

Zdrowe odżywianie jest to sposób dostarczania sobie pożywienia w formie korzystnych substancji, aby zapewnić sobie dobre zdrowie lub je poprawić. Ma na celu zmniejszenie lub wyeliminowania ryzyka takich chorób jak m.in.:

nowotwory,
otyłość,
choroby serca.

Zdrowe odżywianie to przyjmowanie właściwych ilości składników odżywczych i płynów (głównie wody), które są niezbędne dla zachowania dobrego zdrowia. Składniki te mogą być dostarczane w formie różnego rodzaju produktów, dlatego istnieje mnóstwo sposobów odżywiania oraz specjalnych diet, które można uznać za zdrowe.

Znane są ogólne zasady zdrowego odżywiania, u dorosłych i u dzieci. Zasady te mówią, by:

jak najczęściej spożywać owoce i warzywa - powinny stanowić mniej więcej połowę tego, co zjadamy w ciągu dnia, w proporcjach 1/4 owoców i 3/4 warzyw,
posiłki spożywać regularnie (co 3-4 godziny, 4-5 posiłków na dzień),
zjadać produkty zbożowe (głównie pełnoziarniste),
wypijać co najmniej 1.5 litra wody na dzień,
każdego dnia wypijać co najmniej dwie szklanki jogurtu, mleka lub kefiru (częściowo można zastąpić te proporcje serem),
ograniczyć spożywanie tłuszczu zwierzęcego (przede wszystkim czerwonego, oraz produktów przetworzonych),
zastąpić mięso rybami, jajami i warzywami strączkowymi,
ograniczyć dosalanie potraw oraz produktów z dużą zawartością soli (można ją zastąpić ziołami),
ograniczyć spożywanie słodyczy i cukru (można je zastąpić orzechami o owocami),
ograniczyć alkohol.

Zdrowe odżywianie pomaga także schudnąć. Osoby, które pragną pozbyć się zbędnych kilogramów, powinny opisane wyżej zasady wprowadzić jak najszybciej w życie. Zyskają dzięki temu nie tylko poprawę wyglądu fizycznego, ale również lepsze samopoczucie i zdrowie.

Zdrowe odżywianie jest potrzebne nie tylko, by zapobiegać chorobom, lub stracić kilka kilogramów, ale także aby uwolnić właściwy potencjał swoich sił biologicznych. Jest to warunek właściwego rozwoju umysłowego i fizycznego, a także wytworzenia prawidłowej odporności na wszelkiego rodzaju szkodliwe czynniki środowiskowe.