Dieta, jaką na co dzień stosujemy ma ogromny wpływ na stan naszego zdrowia i funkcjonowanie całego organizmu.
Zdrowa i odpowiednio zbilansowana dieta ma pozytywny wpływ na wszystkie organy wewnętrzne, w tym także na serce. Dziennie pompuje ono około 7 tysięcy litrów krwi i należy mu zapewnić odpowiednie warunki.
Najbardziej znana zdrową dietą, która ma bardzo korzystny wpływ na zdrowie, a przy okazji jest uważana za najzdrowszą na świecie, to dieta śródziemnomorska. Ten sposób żywienia stosują między innymi Włosi, Hiszpanie i Grecy. Dieta ta nie tylko sprzyja utrzymaniu prawidłowej sylwetki, ale także wspomaga pracę serca i całego organizmu. Polega na ograniczeniu czerwonego mięsa i zastąpieniu go dużą ilością ryb i owoców morza. Posiłki obfitują w zioła, oliwę z oliwek, a także oczywiście warzywa i owoce. W diecie śródziemnomorskiej nie brakuje też umiarkowanych ilości czerwonego wina (które także wspiera pracę serca), a każdy posiłek musi być odpowiednio celebrowany - Włosi i Grecy rzadko jedzą w biegu.
Dieta śródziemnomorska swoje działania prozdrowotne zawdzięcza przede wszystkim bogactwie przeciwutleniaczy, witamin i błonnika pokarmowego.
Inną dietą, która wykazuje dobroczynny wpływ na serce, jest dieta DASH, określana często jako lecznicza. W ostatnich latach zyskała na popularności, ponieważ wspiera funkcjonowanie całego układu krwionośnego, ale także innych partii organizmu. Swoją skuteczność zawdzięcza temu, że nie jest restrykcyjna i nie wymaga wielu wyrzeczeń, a opiera się na zdrowym bilansie. Samo określenie DASH to skrót od angielskiego "dietary approaches to stop hypertension", co oznacza "dieta chroniąca przed nadciśnieniem".
Aby zastosować się do zasad diety, często wystarczy nieznacznie zmodyfikować swój codzienny jadłospis. Podstawą diety DASH jest ograniczenie soli i produktów przetworzonych, a także wykluczenie z diety białego pieczywa, ciast i czerwonego mięsa.
Dieta nie ma ściśle określonego czasu trwania, można ją potraktować jako zdrowy styl życia. Nie ma także ściśle określonej kaloryczności - dobrze jest przyjmować około 2000, a w przypadku odchudzania - 1500.
W diecie DASH, podobnie jak w śródziemnomorskiej, ważne jest spożywanie dużej ilości warzyw i owoców, a także produktów pełnoziarnistych, chudego mięsa i nabiału, a także ryb i owoców morza. Ważne są także tłuszcze roślinne.
Stosowanie tej diety nie wiąże się w żaden sposób z unikaniem słodyczy, należy jest tylko ograniczyć. Należy natomiast porzucić używki i sztuczne dodatki do żywności.
Dieta, która jest dobra dla serca, jest przede wszystkim odpowiednio zbilansowana, zawiera dużo owoców i warzyw, a mało soli. Powinna być także obfita w błonnik pokarmowy i wodę. Taki sposób żywienia ochroni nasze serce i pozwoli dłużej cieszyć się zdrowiem.
