8 z 9Przetworzone węglowodany złożone

Złożone węglowodany wolniej uwalniają energię niż te proste, jednak te przetworzone, jak np. obecne w białym chlebie i zwykłym makaronie, powodują stany zapalne, co zmniejsza skuteczność. Wybieraj węglowodany mądrze. Surowe owoce, komosa ryżowa, dziki ryż, nasiona chia i siemię lniane to dobre produkty, które pomogą zwalczyć stany zapalne i rozwiną wytrzymałość.