3 z 5Biały węgiel - pochodzenie

Pierwotnie używany był w kuchni japońskiej. Surowcem, z którego wytwarza się biały węgiel jest dąb ubame oak. W przeciwieństwie do czarnego odpowiednika podczas gotowania nie wytwarza nieprzyjemnych zapachów. Jest również twardszy, a po uderzeniu wydaje lekko metaliczne dźwięki. Dzięki tym właściwościom jest wykorzystywany do wytwarzania instrumentów.

Na następnym slajdzie zobaczysz WIDEO