Dieta na skórę

Zdrowe odżywianie to nie tylko unikanie słodkości, ostrości i zła koniecznego: kawy, alkoholu i papierosów. To przede wszystkim sięganie po ryby, warzywa zielone, owoce i tłuszcze roślinne, które pomagają w utrzymaniu idealnego stanu skóry, a tym samym dostarczają organizmowi napędu energetycznego.

Zdrowa skóra twarzy potrzebuje odpowiednich ilości witamin, by utrzymać skórę jędrną i gładką. Na ogół są to: witaminy z grupy B, a także A, C, E; również kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, selen, siarka, jod czy kwas foliowy. Z tego wynika, że codzienny jadłospis powinien obowiązkowo uwzględniać:

• ryby, przede wszystkim tłuste gatunki – zawierają korzystnie wpływające na cerę kwasy tłuszczowe omega-3, a także sporą dawkę witaminy B6;
• pomidory, marchew, winogrona, oliwę, zieloną herbatę – zawierają różne antyoksydanty, przeciwdziałające starzeniu się skóry, dodające kolorytu cerze, oraz kwas foliowy odpowiedzialny za świeżość i witalność skóry;
• pełnoziarniste produkty zbożowe, bogate w otręby i płatki owsiane;
• orzechy w niedużej ilości – zawierają witaminę B8 oraz cynk, który pomaga zwalczyć trądzik;
• wątrobę, orzechy, ryby – zawierają witaminę B6, jej niedobór powoduje, że skóra staje się ziemista;
• migdały, pestki słonecznika, tłuszcze roślinne – są źródłem witaminy E, która neutralizuje wolne rodniki i chroni skórę przed starzeniem, przeciwdziałają powstawaniu różnych krost, zapobiegają wysuszeniu naskórka;
• czosnek, cebulę, jaja, ryby – są źródłem siarki, która korzystnie wpływa na skórę.

Nie brzmi zachęcająco? Proponuję przyjrzeć się przykładom menu dnia i od razu zrobi się smaczniej.

• Propozycja 1

I śniadanie: jogurt 0% zmiksowany z 1/2 szklanki truskawek, 2 łyżki otrąb;

II śniadanie: kromka chleba razowego, plaster polędwicy drobiowej, pomidor, jabłko;

Obiad: mała pierś kurczaka z bazylią podsmażona na łyżce oliwy, gotowane warzywa: fasolka szparagowa, brokuł, kalafior, sok wielowarzywny;

Kolacja: sałatka z 1/2 makreli wędzonej, łyżki gotowanego ryżu, łyżki natki pietruszki i kukurydzy, plus sok z cytryny dla smaku.

• Propozycja 2

I śniadanie: szklanka mleka, 3 łyżki musli lub płatki kukurydziane, kiwi;

II śniadanie: kromka chleba graham lub chrupkiego pieczywa, plasterek białego sera, pomidor, szczypiorek, jabłko;

Obiad: kostka morszczuka lub mintaja z sokiem z cytryny i estragonem smażona na łyżce oliwy, surówka z tartych warzyw (selera, marchwi, jabłka, poszatkowanej kapusty);

Kolacja: szpinak z plastrem szynki podduszony z 2 jajkami i czosnkiem.

Należy pamiętać, że zdrowa skóra jest efektem zastosowania się do prostych reguł prawidłowego odżywiania. Nie jest konieczne przewracanie do góry nogami całego dotychczasowego sposobu żywienia, wystarczy, że wprowadzimy kilka wartościowych produktów, powoli zastępując nimi stare „niedobre” nawyki.