Winogrona chronią przed promieniowaniem UV
Lato to okres wzmożonego kontaktu ze słońcem, dlatego warto znać sposoby ochrony przed szkodliwym promieniowaniem ultrafioletowym. Nie chodzi tu jedynie o stosowanie kremów z filtrem czy unikanie słońca. Ważne są też produkty, które spożywamy. Według badań, niektóre związki zawarte w winogronach i produktach pochodnych mogą zapobiec wystąpieniu negatywnych skutków kontaktu ze słońcem.
Winogrona chronią przed promieniowaniem UV
Szkodliwe działanie promieniowania ultrafioletowego
Emitowane przez słońce promieniowanie ultrafioletowe (UV) jest głównym czynnikiem środowiskowym powodującym raka skóry, oparzenia i rumień słoneczny, a także przedwczesne starzenie się skóry. Badania przeprowadzone przez naukowców hiszpańskich udowodniły, że specyficzne substancje zawarte w winogronach redukują skalę zniszczenia komórek. Promienie UV pobudzają w skórze reaktywne formy tlenu. Związki te z kolei utleniają makromolekuły, takie jak lipidy i DNA, a także stymulują niektóre reakcje i enzymy powodujące śmierć komórek.
Grupa naukowców z Uniwersytetu w Barcelonie wykazała, że niektóre substancje polifenolowe zawarte w winogronach (flawonoidy) mogą ograniczać tworzenie się aktywnych form tlenu w komórkach naskórka, które zostały poddane działaniu długofalowych promieni ultrafioletowych (UVA) oraz fal średnich (UVB).
Kosmetyki oparte na winogronach
Poprzez ograniczenie wytwarzania reaktywnych związków tlenu, polifenole zawarte w winogronach przeciwdziałają procesom śmierci komórek.
Wyniki badań na pewno zachęcą farmaceutów do opracowania nowych produktów chroniących przed promieniowaniem ultrafioletowym, opartych na związkach występujących właśnie w winogronach. Wykazują one silne właściwości antyoksydacyjne, przez co zapobiegają starzeniu się komórek. Ta cecha sprawia, że są nieocenionymi składnikami kosmetyków.
Wszyscy, którym zależy na ochronie przed słońcem i spowolnieniu procesów starzenia, powinni też jak najczęściej sięgać po słodkie owoce. Im więcej antyoksydantów i polifenoli dostarczamy organizmowi, tym mniejsze ryzyko bolesnych oparzeń i rozwoju groźnych chorób.
