Greczynki dodają do kawy. Najlepsze, co możesz zrobić dla serca, mózgu

Podobno najzdrowsza kawa to ta bez dodatków, zwłaszcza śmietanki, cukru i słodkich syropów. Zwłaszcza te ostatnie są na cenzurowanym, bo solidnie podbijają kalorycznośc napoju. O wiele przychylniejszym okiem dietetycy patrzą np. na cynamon lub kardamon, które dodane do kawy wykazują silne działanie antyoksydacyjne.

Trendy w tym temacie zmieniają jednak Greczynki, które do kawy dodają łyżeczkę tahini, czyli pasty sezamowej. Jest ona solidnym źródłem błonnika, co oznacza, że po wypiciu napoju z jej dodatkiem szybko nie mamy ochoty na kolejną przekąskę. Ma też lekko orzechowy smak, dobrze komponujący się z kawą.

Warto też wspomnieć o jej wartości odżywczej. Pasta sezamowa to bowiem dobre źródło witamin z grupy B, wapnia, magnezu, potasu, żelaza i cynku. W jej składzie obecne są też niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), białko roślinne oraz przeciwutleniacze (m.in. flawonoidy, fenole oraz sezamol).

Kawa z tahini działa wieloaspektowo na organizm dzięki połączeniu właściwości obu składników. Przede wszystkim, kofeina zawarta w kawie poprawia koncentrację, zwiększa poziom energii i może poprawić nastrój. Dodatkowo, kawa jest bogata w antyoksydanty, które pomagają w zwalczaniu wolnych rodników i chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.

Tahini natomiast dostarcza zdrowych tłuszczów, białka, witamin (szczególnie E i z grupy B) oraz minerałów takich jak wapń, magnez i żelazo. Te składniki wspierają zdrowie kości, układu nerwowego i krwionośnego, a także mają działanie przeciwzapalne. Kombinacja tych elementów sprawia, że kawa z tahini może wspomagać zdrowie serca, poprawiać funkcjonowanie mózgu i ogólną odporność organizmu, jednocześnie dostarczając wartościowych składników odżywczych.

Zaparz ulubioną kawę, nieco ją przestudź i dodaj łyżeczkę pasty sezamowej. Mieszaj do momentu, w którym wszystkie składniki się połączą. By napój miał kremową konsystencję, możesz go zmiksować za pomocą spieniacza do mleka.

Przy zakupie pasty sezamowej warto zwróć jednak uwagę na jej jakość. Tahini nie potrzebuje w składzie ani soli, ani oleju roślinnego.

Może też zrobić tahini w domu. Wystarczy uprażyć ziarna na suchej patelni, przesypać do blendera i zmiksować z oliwą z oliwek. Po chwili powstanie kremowa masa, którą przelej do słoiczka i przechowuj w lodówce.

Nawet jeśli codziennie będziesz pić kawę z tahini, nie schudniesz bez deficytu kalorycznego i codziennej dawki aktywności fizycznej. Taki napój przyczyni się jednak do tego, że spożyjesz mniej kalorii w ciągu dnia.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl